مواد مورد نیاز
1 عدد خیار بزرگ نازک برش خورده
¼ پیاز شیرین، خیلی نازک خرد شده
1/3 فنجان سرکه برنج
1 قاشق غذاخوری دانه کنجد، برشته شده
1 قاشق غذاخوری شوید ک
¾ قاشق چایخوری نمک
¾ قاشق چایخوری شکر
¼ قاشق چای خوری فلفل قرمز، خرد شده
طرز تهیه
خیارها را تا جایی که می توانید نازک برش دهید کنجد خود را در یک ماهیتابه خشک کوچک بریزید. روی حرارت متوسط قرار دهید و هر از گاهی هم بزنید تا دانه ها شروع به قهوه ای شدن کنند خیلی تفت ندهید که طعم اصلی کنجد و از بین بره
همه مواد را با هم مخلوط کنید تا همه چیز به طور یکنواخت پوشش داده شود. در ظرفی با درب بسته قرار دهید و قبل از سرو حداقل یک ساعت در یخچال قرار دهید
